Angela Boggon

desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos

A nivel mundial existen 690 millones de personas afectadas por el hambre (2019), cifra que se espera aumente con la pandemia, y 3000 millones de personas que no pueden pagar una dieta saludable. Sumado a esto, la producción de alimentos aporta el 26% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial. A pesar de esto, existe el desperdicio de alimentos, y es una grave problemática. Según un informe sobre el Índice de desperdicio de alimentos 2021, publicado… Leer más »El desperdicio de alimentos

¡Qué valiosos son los bosques!

Los bosques y las selvas son ambientes imposibles de sustituir, claves para la sostenibilidad del mundo. Estos ecosistemas poseen varios estratos vegetales compuestos por árboles de distintos tamaños, arbustos, helechos, plantas y hierbas adaptadas a condiciones de menor iluminación y mayor humedad que los estratos superiores. Ocupan el 31% de la superficie terrestre y más 1600 millones de personas dependen de ellos para su subsistencia, proporcionándoles alimentos, medicinas, combustible y abrigo. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para… Leer más »¡Qué valiosos son los bosques!

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¿A dónde van nuestros residuos en Mar del Plata?

¿Alguna vez te preguntaste qué pasa después de que sacas la basura? Muchas veces, tal vez gran parte de nuestra vida, tal vez todavía hoy, no tenemos en cuenta que eso que “tiramos” va  a parar a algún lado. Por supuesto que no desaparece, y saber su recorrido y su final nos ayuda a tomar conciencia para gestionarla mejor. En primer lugar vamos a definir qué son los Residuos Sólidos Urbanos. Estos son los restos de las actividades humanas, considerados… Leer más »¿A dónde van nuestros residuos en Mar del Plata?

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El Acuerdo de Escazú

Seguramente estos últimos días leíste sobre el “Acuerdo de Escazú”, llamado de esta forma por haber sido adoptado  en la ciudad homónima en Costa Rica. Su nombre original es “Acuerdo Regional sobre el Acceso a la Información, la Participación Pública y el Acceso a la Justicia en Asuntos Ambientales en América Latina y el Caribe”, que entró en vigor el pasado Día de la Tierra. ¿Qué es? El Acuerdo de Escazú es un tratado internacional, que funciona como instrumento de… Leer más »El Acuerdo de Escazú

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Contaminación del agua y su tratamiento

La contaminación del agua es una problemática que preocupa desde hace varias décadas. Tal como mencionamos en entregas anteriores, el agua es un elemento imprescindible de la naturaleza. No solo se encuentra en todos los organismos vivos, sino también en cada uno de los ecosistemas. Gracias a su ciclo se logra un equilibrio en la naturaleza y nosotros podemos utilizarla para nuestro día a día y actividades económicas. Sin embargo, debido a estas acciones se produce la contaminación del agua.… Leer más »Contaminación del agua y su tratamiento

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La importancia del saneamiento

Cuando hablamos del agua y el derecho a su acceso, muchas veces se acompaña de la palabra saneamiento. Esto es el suministro de instalaciones y servicios que permiten eliminar sin riesgo la orina y las heces. A esto se le suma el mantenimiento de buenas condiciones de higiene gracias a servicios como la recolección de basura y la evacuación de aguas residuales. En 2010, la Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció que el acceso al agua potable salubre y… Leer más »La importancia del saneamiento

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El valor del agua

El agua es la sustancia más abundante del planeta y la única que se encuentra en la atmósfera en estado líquido, sólido y gaseoso. El 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua. Sin embargo, el 97% del total está depositada en los océanos y sólo un 3% es agua dulce que se encuentra repartida en glaciares, lagos, ríos, acuíferos y vapor atmosférico. Incluso nosotros, y la mayoría de los seres vivos, estamos compuestos en un 80% de agua.… Leer más »El valor del agua

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El acuerdo de París

El Acuerdo de París es un tratado internacional jurídicamente vinculante para frenar el calentamiento global mundial. ¿Qué significa todo esto? Vamos a explicarlo por partes: Calentamiento global El Calentamiento Global, acompañado por el Cambio Climático, se da en la Tierra debido al aumento de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Estos se producen de manera natural y son esenciales para la supervivencia de los seres vivos ya que hacen nuestro Planeta habitable, al “retener” parte del calor del sol y evitar… Leer más »El acuerdo de París

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Proyecto Restaurar: eco-productos con inclusión social

El Proyecto Restaurar es una iniciativa de Silobag,  Innovar Sustentabilidad y Justicia Restaurativa Argentina. En entregas anteriores conocimos a Silobag, la primera marca argentina que transforma las silobolsas desechadas del campo en eco-productos realizados a mano. Las silobolsas son fabricadas para acopiar granos hasta el momento de su comercialización, y luego son descartadas, tardando más de 1000 años en desintegrarse. Con ellas, esta empresa crea bolsos, mochilas, carteras y otros eco-productos destinados a packaging y merchandasing de grandes empresas. Desde sus… Leer más »Proyecto Restaurar: eco-productos con inclusión social

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Turismo sostenible: BICITARTE, conocer la ciudad pedaleando

¿Turismo sostenible? Tal vez te parezca rara esta expresión, o pensás que es imposible un turismo que sea amigable con el ambiente. Sin embargo, es posible y es necesario fomentarlo para lograr esta armonía entre sociedad-naturaleza que tanto nombramos. Según la Organización Mundial del Turismo, el turismo sostenible es aquel que tiene en cuenta sus repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y ambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas.… Leer más »Turismo sostenible: BICITARTE, conocer la ciudad pedaleando