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El desperdicio de alimentos

A nivel mundial existen 690 millones de personas afectadas por el hambre (2019), cifra que se espera aumente con la pandemia, y 3000 millones de personas que no pueden pagar una dieta saludable. Sumado a esto, la producción de alimentos aporta el 26% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial. A pesar de esto, existe el desperdicio de alimentos, y es una grave problemática. Según un informe sobre el Índice de desperdicio de alimentos 2021, publicado… Leer más »El desperdicio de alimentos